Paschen – De vermindering van broodrantsoen doet zich goed gevoelen. Bij aldien wij zoveel minder krijgen is het nog archislecht. Het gelijkt zelfs op geen brood meer. Hetgeen er voor moet doorgaan is een klomp onmogelijk bruin mengsel van slechten smaak, veel gelijkenis hebbende met bruine stopverf. Een behoorlijken boterham kan men niet snijden, zelfs niet met het scherpste mes. De deeg plakt aan het mes, trekt de korst af en men is verplicht elk een stuk te geven dat om de maag blijft liggen, niet verteerd en gegronde stoornissen verwekt.